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內容簡介: 博客來網路書店博客來書店 本書首先介紹了免疫化學的基本原理，著重介紹了免疫分析技術，結合食品科學的特色，分別介紹了食品中典型殘留物的免疫分析技術，並輔以應用實例，內容主要包括緒論、抗原抗體反應基本原理、抗體的制備與分離純化技術、抗體工程、免疫標記技術、時間分辨免疫熒光分析、分子免疫及免疫遺傳學的技術與方法、免疫印跡技術、免疫電鏡技術，以及農藥免疫分析、獸藥免疫分析、生物毒素免疫分析和其他殘留物免疫分析。

本書可作為食品安全專業本科生、研究生及科研人員的教材和教學參考書，也可供食品與醫學專業的研究人員及藥檢、商檢、毒理和環境保護領域的科技工作者參考。

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• 作者： 胥傳來 王利兵 主編
• 出版社：科學出版社
• 出版日期：2009/08/01
• 語言：簡體中文

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內容來自YAHOO新聞

從《貧民》到《天才》8年歷練仍嫌己不夠格 戴夫帕托沒自信稱明星

中國時報【徐定遠╱綜合報導】

戴夫帕托（Dev Patel）2008年以橫掃奧斯卡８大獎的《貧民百萬富翁》暴紅，當時他年僅18歲，過去８年經歷《金盞花大酒店》系列、影集《新聞急先鋒》等迥異作品的洗禮，已是影迷最熟悉的印度裔演員。他將在新片《天才無限家》與奧斯卡影帝傑瑞米艾朗（Jeremy Irons）飆戲，受訪時明顯少了明星霸氣：「我低落的自信心還不允許我自稱是明星。」

藉著演戲躲避霸凌

「我開始演戲是因為能逗人開心，那是避免被霸凌的好辦法。」出生於英國的戴夫高中就活躍於學校話劇，當時他視演員為「遠得不切實際的夢想」，卻在16歲誤打誤撞成為英國影集《皮囊》的一角。

他登上螢幕後，遭遇的霸凌不減反增，高中沒畢業就被迫輟學，但他並不遺憾未完成學業，「我不相信為了怕失敗而準備Ｂ計畫，寧願將所有努力專注在我的Ａ計畫。」

正如戴夫睿智的談吐並未反映他被社會認可的教育程度，他在《天才無限家》飾演的印度數學天才斯里尼瓦瑟拉馬努金（Srinivasa Ramanujan）也是學術界異類。拉馬努金10歲就數學才智過人，卻因對其他科目一竅不通，大學沒畢業就輟學養家，他雖被僵硬制度淘汰，短短32年人生卻留下改變世界的數學理論，過世近百年後仍有許多尚未被徹底理解的學術遺產。

數學並非電影核心

戴夫認為數學只是包裝《天才無限家》的彩紙，拉馬努金與傑瑞米飾演的劍橋大學教授哈代（G. H. Hardy）間的關係才是核心。赤貧的拉馬努金是虔誠印度教徒，靠自學與直覺探索數學世界；哈代則是受正統西方教育的無神論劍橋高材生，南轅北轍的兩人，卻以數學為共通語言，穿越文化與信仰的隔閡，摩擦出短暫而永恆的火花。

「我不確定是否已贏得被稱作演員的資格。」戴夫坦言拍攝《貧民百萬富翁》時才17歲，一夕成名後眼見其他演員都是長年征戰舞台、銀幕的傳奇，自己至今仍常自慚形穢，「有一部分的我會認為自己永遠都不夠格，但那同時也督促我盡力證明我是值得被給予這樣絕佳的機運。」《天才無限家》27日在台上映。

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/從-貧民-到-天才-8年歷練仍嫌己不夠格-戴夫帕托沒自信稱明星-215005177.html

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