好書推薦
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作者： 野上智寬
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總而言之，它的評價很高，總會覺得彷彿一伸出雙手便能擁抱全世界！ 博客來網路書局
看完有一種說不出的感動，剛出版的時候我就已經在看了 ！
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商品訊息功能:
野上師傅親自示範6種麵團＋基本手法影像全記錄
6種麵團：吐司、皮力歐許、法國麵包、裸麥核桃、牛奶麵包、裝飾麵包…
基本手法：翻麵、滾圓、割線、正確及錯誤示範…等
120分鐘DVD完整詳細的從麵粉→麵團→發酵→分割→整型到烘烤，影像完整收錄野上師傅不藏私的手法與技巧。
天然酵母＝無人工添加物、100％健康
現代人希望吃得更健康更自然，傳統烘焙常用的人工添加物：益麵劑、改良劑…等，早就該被淘汰，取而代之的是以更貼近健康的水果醋、乳酸菌…等食材及天然酵母來製作麵包。
「天然酵母」是由覆著於穀物、果實上和自然界中多種細菌培養而成。因為自然界中存在很多種菌，不同國家不同地方都不相同，所以稱為天然酵母。天然酵母比一般酵母風味更佳，因為麵粉充分吸收水分，熟成時間長，另一方面是天然酵母為多種菌培養而成，在烤焙時，每一種菌都會散發不同的香味，讓麵包的風味更多樣化。
6大分類60種名店麵包獨門秘方全收錄！
邀請日本麵包達人---野上師傅，依照台灣可取得的材料設計配方，有別於日本翻譯書，沒有材料不易取得的問題。書中各種麵團特性，分為：軟式麵包類、吐司類、裹油類、法國麵包類、天然酵母類以及裝飾麵包…設計出19種基本麵包麵團、60種名店人氣麵包，一步驟一圖解完整配方不藏私！
每一個麵包都有詳細的材料、比例、完整製程表、做法及步驟圖解，更針對製作天然無添加物麵包的重點，加入了：
DIY自製天然酵母：優格種、小麥種、葡萄乾種
唯一特別收錄＜裝飾麵包＞做法大公開
加附各式麵粉、材料、器具詳解
以及製作訣竅TIPS…等實用資料。讓讀者看圖就能輕鬆在家自製天然酵母麵包！享受健康、無人工添加物的天然麥香美味！
作者簡介
日本麵包達人in Taiwan野上智寬
出生日本岡山縣
2000年開設台中羅娃ROI 麵包
2008年開設南崁野上Nogami麵包
致力於麵包製作至今已25年
曾任
日本木村屋3年
日本DONQ麵包5年
台灣DONQ麵包8年博客來
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作者： 野上智寬
新功能介紹- 出版社：出版菊
新功能介紹 - 出版日期：2010/06/25
- 語言：繁體中文
名店麵包大公開(特別收錄秒殺麵包製作手法DVD120分鐘)：天然酵母、無人工添加物、100％健康
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內容來自YAHOO新聞
苗栗模範父親表揚大會8月5日登場
苗栗縣政府將在後天上午在苗栗縣政府舉辦今年度的「苗栗縣模範父親暨好人好事代表表揚大會」，共18位模範父親接受表揚，苗栗縣府也安排精彩的節目表演，為這些模範父親帶來誠摯祝福，並感謝他們為家庭及社會的默默付出與貢獻。（記者劉家甄採訪報導）
為迎接父親節到來，苗栗縣政府將於8月5日上午在苗栗縣政府舉辦「104年苗栗縣模範父親暨好人好事代表表揚大會」，由苗栗縣長徐耀昌親自主持，頒發賀匾及致贈精美禮品，徐耀昌表示，這接受表揚的模範父親共計18位，希望藉此表揚模範父親，並感謝在社會角落中默默行善的人，感謝他們對家庭及社會和國家所做的貢獻，也期待整個社會能有更多人加入行善的行列使社會更祥和、進步。
苗栗縣政府表示，除了表揚模範父親及好人好事代表之外，也特別安排精彩的節目表演，致上最誠摯的敬意和祝福。
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/苗栗模範父親表揚大會-8月5日登場-091931605.html
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